宮城縣沿岸是世界三大魚場，是海產資源豐厚的海域，因位於寒暖流的交匯處，松島、氣仙沼、石捲等共有11處海域出產的牡蠣，是極少數可以直接生食的等級。由於宮城漁民的悉心照料，宮城縣的牡蠣也一直保持日本第一的品質。

而其中就屬松島為最知名的牡蠣勝地，逢每年10月到隔年3月是牡蠣盛產的時節。松島魚市場內有許多有名的牡蠣吃到飽店，分成蒸牡蠣和烤牡蠣兩種主流吃法，用湯匙直接將牡蠣挖起來送入嘴中，絕對是秋冬最豪邁的享受！

 
照片提供：宮城縣觀光推廣推進室